Поступление вакуумного массажёра GRKL-2500

Обзор вакуумного массажёра GRKL-2500

Вакуумный массажёр GRKL-2500 представляет собой устройство, предназначенное для использования больших и малых предприятиях, занимающихся переработкой и производством мяса и рыбы. Маринование с помощью данного оборудования способствует быстрому впитыванию специй и маринада, что хорошо сказывается на вкусовых особенностях изделий. Продукты становятся не только потрясающе вкусными, но и внешне привлекательными.

Одной из ключевых особенностей устройства является образование вакуума с удалением воздуха в процессе маринования. Это помогает замедлить образование бактерий и продлить срок годности продукта. Лопасти бункера обеспечивают аккуратное массирование, что позволяет сохранить вид продукта и уменьшить количество пор. В результате деликатесы из мяса, курицы и рыбы получают новый уровень качества.

Что можно изготовить:

• Первичная переработка мясного сырья для улучшения его вкуса;  
• Соление окорока, а также создание копченого и вяленого мяса;  
• Шашлык из мяса и птицы;  
• Рыба соленая. 

Преимущества

1. Оборудование изготовлено из высококачественной стали марки SUS304.
2. Отсутствие воздуха и снижение пор в продукции способствуют улучшению органолептических характеристик и увеличивают срок годности.  
3. Объемный бункер на 2 500 литров для обработки ингредиентов.  
4. Можно настроить режимы массирования.
5. Специальные лопасти сохраняют внешний вид сырья, не повреждая структуру при массировании.  
6. Машина работает с охлажденным мясом, что предотвращает чрезмерный нагрев сырья во время обработки.   
7. Функция реверс бункера помогает быстро и легко выгружать продукцию без остатков.  
8. Оптимальная плотность вакуума составляет -0,08 Мпа.  
9. Оборудование обеспечивает получение качественного и вкусного продукта без использования химических добавок.  
10. Предусмотрена возможность оснащения загрузчиком для массажёра GRSLY-1550.